Gastrobar Ubaga

Naturaleza en estado puro, impuro. El Bar Ubaga es una síntesis entre naturaleza y su interpretación, aplicada a la elaboración de pintxos de alta cocina.

Entendiendo la cocina como un proceso de transformación de la materia prima en diferentes platos, quisimos trasladar esta idea a la concepción del espacio. Para ello recurrimos a la madera, materialidad omnipresente en todo el entorno, y trabajarla de forma que se evidenciara su verdadera esencia de una forma contemporánea. Conseguimos crear un marco donde la cocina del Bar Ubaga pudiera seguir desarrollándose.